主要负责店面及人员的日常综合管理。 （1）带领员工完成公司下达的指定销售目标, 依业绩状况达成对策，领导员工提供优质的顾客服务，并竭力为公司争取最佳营业额。 （2）监管店铺行政及业务工作：主持早、晚会，并做好记录。 （3）销售工作进行分析，每日检查货源情况，畅销产品及时补充，滞销产品作出合理化销售建议或退仓，确保日常的销售。 （4）进（退）店的货品，安排店员认真清点，若发现差异，立即向公司汇报。 （5）有效地管理和运用资源，如人力、货品、店铺陈列、宣传用品等。 （6）定期对员工进行培训教育指导：与门店工作规范相关的一切规章制度。 （7）传达公司下达的各项目及促成工作，培训及管理所有员工。

主要负责店面的日常运作。
工作内容：一、负责店面当日菜品及物料采购。 二、负责日常店面的收支。

主要负责办理现金收付和结算业务，登记现金和银行存款日记账等出纳日常工作。
工作内容：一、办理银行存款和现金领取。 二、负责支票、汇票、发票、收据管理。 三、做银行账和现金账，并负责保管公司财务章。 四、负责报销差旅费的工作。